Kementerian Pertanian (Kementan) masih terus melakukan operasi pasar cabai dan bawang merah. Kegiatan yang digelar sejak 13 Maret itu akan diadakan hingga harga komoditas cabai dan bawang merah normal kembali.

"Terbukti, sejak operasi pasar digelar harga cabai merah dan bawang merah mulai turun. Penurunannya sangat drastis. Saat ini dipasaran harga masih bervariasi tapi tak melonjak seperti beberapa minggu ini," kata Sekretaris Ditjen Hortikultura Kementerian Pertanian (Kementan), Yazid Taufik kepada politikindonesia.com di Kantor Ditjen Hortikultura Jakarta, Senin (21/03).

Menurutnya, selama ini harga cabai dan bawang merah cenderung mahal. Di pasar induk, harga cabai diperkirakan mencapai Rp50.000 per kilogram (kg). Sedangkan harga bawang merah mencapai Rp40.000 per kg.Padahal idealnya harga cabai bisa ditekan hingga Rp30.000 per kg. Begitu pun dengan harga bawang merah yang bisa ditekan menjadi Rp20.000 per kg.

"Apalagi saat ini di sejumlah daerah juga sedang memasuki musim panen cabai dan bawang merah. Sehingga kondisi dilapangan pasokan komoditas tersebut sudah mencukupi untuk kebutuhan dalam negeri," ujarnya.

Dijelaskan, mahalnya harga cabai dan bawang merah yang selama ini terjadi karena banyak tengkulak yang memainkan harga dipasaran. Oleh sebab itu, pihaknya mengelar operasi pasar agar komoditas kembali stabil.

"Komoditas yang kami jual, harga bisa murah karena kami memotong biaya pengiriman barang yang diambil langsung dari petani. Jadi tidak ada untung yang kami dapatkan dalam operasi pasar ini. Kami hanya ingin membantu petani dan warga," paparnya.

Dikatakan, pasokan bawang merah yang tersedia di operasi pasar saat ini berasal dari Magelang, Jawa Tengah. Sedangkan cabai merah kriting berasal dari wilayah Nganjuk. Sementara harga jual yang ditawarkan ke masyarakat mencapai setengah dari harga pasar.

"Cabai merah keriting dijual dengan harga Rp30.000 per kg. Cabai rawit merah Rp35.000 per kg dan bawang merah Rp25 per kg. Masyarakat pun sangat antusias. Karena rata-rata kami mengangkur sebanyak 3 ton untuk cabai dan bawang merah," pungkasnya.